雙溝大曲

　　產于江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝鎮 雙溝被譽為中國酒源頭坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮雙溝鎮1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石經中國科學院古生物研究所的專家考證后被命名為醉猿化石科學家們推斷1000多萬年前在雙溝地區的亞熱帶原始森林中生活的古猿人因為吞食了經自然發酵的野果液面醉倒不醒成了千萬年后的化石此一論斷已被收入中國現代大百科全書為了充分發掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵2001年中科院的考古專家們第二次對雙溝地區科考結果發現早在1000多萬年前雙溝地區就有古生物群繁衍生息

　　簡介

　　江蘇雙溝酒業股份有限有公司坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮雙溝鎮1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石經中國科學院古生物研究所的專家考證后被命名為醉猿化石科學家們推斷1000多萬年前在雙溝地區的亞熱帶原始森林中生活的古猿人因為吞食了經自然發酵的野果液面醉倒不醒成了千萬年后的化石此一論斷已被收入中國現代大百科全書為了充分發掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵2001年中科院的考古專家們第二次對雙溝地區進行了更為詳細的科考結果發現早在1000多萬年前雙溝地區就有古生物群繁衍生息據此中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱徐欽琦計宏祥三位著名學者聯手撰寫了雙溝醉猿并在海內外發行雙溝酒業現擁有近5000名職工年產大曲酒5萬噸以上是我國釀酒行業機械化程度最高貯酒容量最大名優低度大曲酒產銷量最大江蘇省獲國家優質酒獎牌最早的國家名酒企業曾連續六年躋身中國最大工業企業500強擁有雙溝和雙溝珍寶坊兩大中國馳名商標2010年企業5平方公里的酒業工業園開工奠基標志著雙溝新一輪發展的征程已經啟動

　　傳說

　　相傳明朝萬歷年間雙溝鎮上有一何氏酒坊取東溝泉釀酒名為東溝大曲由于只此一家別無分號生意倒也不錯何酒師手下使喚兩個人一個是他的獨生女兒瓊妹姑娘長得如花似玉又聰明伶俐酒坊里里外外全仗她幫父親操持另一個是雙溝鎮上的窮漢子名叫曲哥父母過世早只身一人靠替人幫工過活為生他為人厚道做事利索除上甑燒酒之外還常到酒坊里挑水劈柴頗得何師傅信賴不久瓊妹對曲哥產生愛慕之心倆人私定山盟海誓愿永遠相愛何師傅知道后覺得門不當戶不對決不應允這門親事還借故將曲哥趕了出去曲哥離開何家生活無著落整日悶悶不樂農歷四月初八雙溝西山逢廟會他去報恩寺求簽問卡路過西溝崖碰見一個年邁老婆婆跌進深溝便縱身跳進溝底把老婆婆扶了上來并把老人背到自己的茅棚中像服侍親媽媽一樣精心調治無奈家中一貧如洗日子久了實在管不起兩張嘴吃飯老婆婆見他十分為難借故到淮南走親戚臨走時對曲哥說你救我一命無以報答我發髻上別有一根金簪是我的陪嫁之物現在不在頭上可能是跌下西溝時失落在那兒了你可去尋找回來變賣了糊口也算是我對你的酬謝吧說罷就離開茅屋不知去向第二天曲哥帶上工具到西溝底老婆婆跌倒的地方仔細挖了起來折騰了半天也沒找到簪子倒是挖到一塊青石板他好奇地掀起一看喜出望外原來這是一汪清澈的泉水泉壁上還有三個清晰可辨的字西溝泉曲哥捧起一口泉水嘗嘗只覺得甜絲絲涼爽爽的沁人心肺他自言自語道我這半天的功夫總算沒有白費　　自曲哥被趕出家門后瓊妹整天魂不守舍哭哭啼啼恰巧在曲哥發現西溝泉這天她乘父親不備偷偷溜出酒坊尋找曲哥直至太陽快落山方在西溝泉旁找到二人見面悲喜交集正卿卿我我之時只昕撲通一聲原來瓊妹隨身帶來的一瓶東溝大曲掉到西溝泉中頓時聞得泉中酒香襲人報上一口覺得比東溝大曲味道美上十倍這時情人頓悟我們何不另起爐灶引這西溝泉水燒酒與東溝大曲一比高低呢?主意拿定說干就干瓊妹取出私房錢又變賣了首飾湊足了本錢不多久便建起了一個西溝酒坊釀出了美酒超逸脫俗即以泉命名叫西溝大曲由于西溝酒坊的酒好人也厚道生意漸紅火未及半載名聲便超過了開張多年的東溝酒坊　　此時的典哥已今非昔比當上了西溝酒坊的大老板何老板年事已高生意漸落經人撮合愿意把女兒嫁給曲哥曲哥不記前嫌決定兩家合為一家兩爿酒坊合為一釀出的酒更為完美從此定名為雙溝大曲